- シンガポール料理 , チキンライス , ワインバー , ダイニングバー , テイクアウト
| アクセス |
都営新宿線小川町 駅から 徒歩 2 分 （ A4出口から徒歩2分 ）
丸ノ内線淡路町 駅から 徒歩 2 分 （ A4出口から徒歩2分 ）
JR神田 駅から 徒歩 8 分
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| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜、祝日（ゴールデンウィーク、お盆、年末年始）休 |
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| 平均予算 | ランチ : 1,000 円 , ディナー : 4,500 円 |
お店の最新情報
ランチでもディナーでも肩ひじ張らずに本格的なシンガポール料理を楽しむことができる店
シンガポール料理と聞いてすぐにピンとくる人は、アジア・エスニック料理を食べなれている人にちがいない。でも、海南鶏飯（ハイナンジーファン、シンガポール流チキンライス）と聞いたら、「ああ、食べたことがある」と合点のいく人が案外多いのではなかろうか。
『松記鶏飯（ソンキージーファン）』は海南鶏飯を始めとする本格的なシンガポール料理を肩ひじ張らず楽しむことができる人気店だ。淡路町駅から徒歩2分に立地する小体な店である。
ランチタイムは人気の海南鶏飯などの3品のメニューを提供。ディナータイムは充実のコース料理やアラカルトを自然派ワインやシンガポールのビールなどと共に楽しむことができる。
編集部のおすすめポイント
海南鶏飯を始め代表的なシンガポール料理をランチから楽しめる。ディナーはコース料理やアラカルトをお酒と共に
夜は、コース料理を楽しむのもよし、アラカルトを楽しむのもよし。特に、大きな魚の頭が豪快に入ったフィッシュヘッドカリーを中心にゆで鶏と3種のソースや海老のブラックペッパーソース炒めなど人気のシンガポール料理が一堂に会した「ムスタファコース」は充実している。
アラカルトは、温・冷野菜から、つまみ、揚げ物、海鮮、煮込み、カレー、麺までシンガポール料理の多彩さと奥深さを知ることができるメニューが並んでいる。豊富な自然派ワインやシンガポールで人気のビールなどを取り揃えているので、ダイニングバーとしても利用可能だ。
シンガポールの大衆食堂を思わせる南国の雰囲気に満ちた店内。陽気ではきはきした気持ちのよい接客
入店すると全席26席の小さなお店だとわかる。座席はテーブル席のみでカウンターや個室はない。店内に入って横方向に細長い造りで、手前側にテーブル席、奥に厨房が設けられている。
店内の雰囲気は庶民的で、シンガポールの大衆食堂はきっとこんな感じなのだろう、と想像をたくましくした。扇風機やマーライオンの置物、壁に貼られた絵や写真、倒福（福を願って逆さまに貼られた福と書かれた赤い紙）などは東南アジアの雰囲気を演出するのに一役買っている。化粧室内にもたくさんの絵や写真、地図などが貼られていた。
店員は陽気ではきはきと対応してくれ、気持ちのよい接客だった。
世界中から集められた自然派ワインがおすすめ。南国気分に浸ることができるシンガポールのカクテルも人気
ワインのメニューは時期によって変わるが、白、赤、スパークリングから最近話題のオレンジワイン（白ブドウを使って赤ワインの手法でつくられるワイン）まで、産地を限定せず幅広く取り揃えている。価格も手ごろなものが多いので気軽に尋ねてみるといいだろう。
また、ビールはシンガポールで有名なタイガービールを始め、インドネシアや台湾、スリランカのビールも提供している。東南アジアのお酒、中国のお酒もある。カクテルもシンガポールで人気のシンガポールスリングを始め、各種カクテルを取り揃えているのでぜひ試してみてほしい。
一つのプレートの上に柔らかく煮込んだ鶏胸肉とジャスミンライス、きゅうりの浅漬け、パクチーが載っている。鶏肉だけは煮汁でご飯がぐちゃぐちゃにならないよう三日月状の別皿に載っている。ほかには鶏スープと赤黒黄色の3種類の特製ソースが付く。赤は生とうがらしからつくられたチリソース、黒はトイソースと呼ばれる甘みの強い濃い口しょう油、黄色は生姜のソースだ。お好みで鶏肉を付けたり、ジャスミンライスにかけたりして食する。
鶏肉は胸肉を使用し、丁寧に下処理され柔らかく、上品に下味がつけられている。これほど柔らかな食感の胸肉を食べたことがなかったので、大げさではなく感動した。
ジャスミンライスはいわゆるインディカ米（長粒米）で、粒が細長くポロポロとして粘り気が少ない。これを鶏肉のゆで汁で炊いておりご飯自体にもほんのり味が付いている。ジャスミンライスと鶏スープはお代わりができる。
店舗情報
| 店名 | 松記鶏飯 （そんきーじーふぁん） | ||
|---|---|---|---|
| ジャンル | シンガポール料理 , チキンライス , ワインバー , ダイニングバー , テイクアウト | ||
| 住所 |
〒101-0048
東京都千代田区神田司町2-15-1 パレヤソジマ 1Ｆ |
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| アクセス |
都営新宿線小川町 駅から 徒歩 2 分
（ A4出口から徒歩2分 ）
丸ノ内線淡路町 駅から 徒歩 2 分 （ A4出口から徒歩2分 ） JR神田 駅から 徒歩 8 分 |
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| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜、祝日（ゴールデンウィーク、お盆、年末年始）休 | ||
| 予約 |
■ Gourmet True予約 :
不可
■ WEB予約 : 可 ■ 電話予約 : 03-5577-6883 |
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| お問い合わせ | 03-5577-6883 | ||
| 外国語対応 |
■ 英語 : メニュー有
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| ホームページ | https://www.facebook.com/songkeejeefan/ |
支払い情報
| クレジットカード | VISA / MasterCard / JCB / American Express / Diners Club |
|---|---|
| 電子マネー | － |
| QRコード決済 | － |
| サービス料・チャージ料 | サービス料・チャージ料は頂いておりません。 |
| 平均予算 |
ランチ : 1,000 円
ディナー : 4,500 円 |
席・設備
| 席数 | 26 席 | |
|---|---|---|
| 最大収容人数 | 着席： 26 名 | |
| 席 | 完全個室 | 無 |
| 半個室 | 無 | |
| 座敷 | 無 | |
| テーブル |
2 名用 × 5
4 名用 × 4 |
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| カウンター | 無 | |
| テラス席 | 無 | |
| 貸し切り | 不可 | |
| 禁煙・喫煙 | 禁煙 | |
| トイレ | 有（店舗専用・男女共用） | |
| Wi-Fi | 無 | |
| バリアフリー | － | |
| 駐車場 | 無 | |
| その他設備 | － | |
更新情報
| 最終更新日時 | 2022/08/25 14:09 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 文責 | 柘植 正 | ||||
| 最終更新日時 | 2022/08/25 14:09 | 文責 | 柘植 正 | ||
カトンコース
| 一番人気の海南鶏飯（ハイナンジーファン）をメインに、海老のブラックペッパーソース炒めやラクサ（干しエビとスパイスのココナッツヌードル）などシンガポール料理の楽しさを満喫できる充実のコース | ||
| 全 8 品 | ||
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4名
～
17:30
～
22:00
(
2時間
30分
)
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クレメンティコース
| 一番人気の海南鶏飯（ハイナンジーファン）を中心に、海老のブラックペッパーソース炒めや福建麺（ホッケンミー）などシンガポール料理の多彩さを実感できる魅惑のコース | ||
| 全 8 品 | ||
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4名
～
17:30
～
22:00
(
2時間
30分
)
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バレスティアコース
| 胡椒を効かせた塩味のスープで骨付き豚肉を煮込んだ肉骨茶（バクテー）をメインに据え、モヤシのサンバル炒めや海老のブラックペッパーソース炒めなど人気のシンガポール料理を集めた大満足なコース | ||
| 全 8 品 | ||
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4名
～
17:30
～
22:00
(
2時間
30分
)
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ムスタファコース
| 大きな魚の頭が豪快に入ったフィッシュヘッドカリーを中心に茹でトリと３種のソースや海老のブラックペッパーソース炒めなど人気のシンガポール料理が一堂に会したちょっと贅沢なコース | ||
| 全 8 品 | ||
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4名
～
17:30
～
22:00
(
2時間
30分
)
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海南鶏飯 （レギュラー）
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メニュー
ゆで鶏、とりスープで炊いたジャスミンライス、スープ、パクチー、３種ソースのセットプレート、ジャスミンライスと鶏スープお代わり可。海南鶏飯 （大）
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メニュー
ゆで鶏、とりスープで炊いたジャスミンライス、スープ、パクチー、３種ソースのセットプレート、ジャスミンライスと鶏スープお代わり可。ラクサ
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肉骨茶（パクテー）
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マンゴープリン
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仙草ゼリー
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